Εύκολο δείπνο Δευτέρας Trifecta: πατάτες καρότο, κουνουπίδι βουβάλου και ιταλικό σικ…

Εύκολο δείπνο Δευτέρας Trifecta: πατάτες καρότου, βουβαλίσιο κουνουπίδι και ιταλικά μπιφτέκια κοτόπουλου Για να φτιάξετε πατάτες καρότου: ξεφλουδίστε τα μεγάλα καρότα και κόψτε στα τέσσερα. Στη συνέχεια τα ανακατεύω μαζί σε ένα μπολ με λίγο ελαιόλαδο και καρυκεύματα της επιλογής μου (έκανα κύμινο, σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι). Τοποθετήστε τα σε ταψί και ψήστε τα στο φούρνο στους 450 μέχρι να γίνουν τραγανά (25 λεπτά). Τα έψησα με το κουνουπίδι βουβάλου στο οποίο έχω ήδη μια ανάρτηση 😋 Για να φτιάξω μπιφτέκια κοτόπουλου: καρυκεύστε κιμά κοτόπουλο με σκόνη σκόρδου, βασιλικό, ρίγανη και S&P. Πλάθετε το μείγμα σε μπουρεκάκια και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά (περίπου three λεπτά ανά πλευρά, αλλά προτείνω να το βάζετε στα μάτια)

READ  Αλμυρή κρέπα gf + χόρτα + oeuf = ...