ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ FAJITA ΜΠΟΛ! Ειλικρινά, λαχταρώ πάντα fajitas και εκπλήσσονται…

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ FAJITA ΜΠΟΛ! Ειλικρινά, λαχταρώ πάντα fajitas και παραδόξως είναι πολύ εύκολο να τα φτιάξω! Υλικά (κάνει 2-Three μερίδες) -1-2 φλιτζάνια μαρούλι iceberg ψιλοκομμένο -1 κιλό στήθος κοτόπουλου (χρησιμοποίησα τρυφερό) -πακετάκι καρύκευμα τάκο -1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο -2 πιπεριές (οποιοδήποτε χρώμα) -1/2 κίτρινο κρεμμύδι -1 λάιμ -1/2 αβοκάντο -ρύζι ή/και ρύζι Cauli -καλαμπόκι κονσέρβα -ντοματίνια Για να φτιάξετε: -σοτάρετε στήθος κοτόπουλου ή τρυφερά στο τηγάνι με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι -αν ψήσετε ένα στήθος κοτόπουλου μπορείτε να το κόψετε σε μικρότερα κομμάτια μόλις ψηθεί πλήρως ή ως επί το πλείστον -σοτάρετε μέχρι να ψηθεί και ροδίσει τελείως το κοτόπουλο -προσθέστε πιπεριές κομμένες σε φέτες & κρεμμύδια σε φέτες -βάλτε ένα καπάκι πάνω από το τηγάνι για 5 λεπτά για να αφήσουν τα λαχανικά στον ατμό -βγάζετε το καπάκι μόλις τα λαχανικά μαλακώσουν & προσθέστε το καρύκευμα taco -σοτάρετε το κοτόπουλο και τα λαχανικά μέχρι να καλυφθούν όλα με το καρύκευμα – για το μπολ, χρησιμοποίησα τριμμένο μαρούλι iceberg ως βάση και πρόσθεσα το κοτόπουλο fajita & λαχανικά από πάνω μαζί με φέτες αβοκάντο, κονσέρβα καλαμποκιού, ντοματίνια , μια σφήνα λάιμ και ένα μείγμα από το μεξικάνικο ρύζι @traderjoes Cauli και κανονικό λευκό ρύζι! Δεν απεικονίζεται: η σάλτσα taco που έριξα παντού σε αυτήν την όμορφη δημιουργία 🤓 Αν λαχταράτε μεξικάνικο, σας λέω ότι αυτή η συνταγή θα χτυπήσει το σημείο!

READ  Ένα άλλο κάπως όχι και τόσο όμορφο μπολ TJ Cauli Gnocchi ~Μεσογειακό στυλ~ με ψητό...