Thai Basil Hen Ο μπαμπάς μου το έφτιαξε όσο ήμουν σπίτι και μου έδωσε τη συνταγή…

Thai Basil Hen Ο μπαμπάς μου το έφτιαξε όσο ήμουν σπίτι και μου έδωσε τη συνταγή που χρησιμοποίησε!! Είναι τόσο καλό και εκπληκτικά εύκολο! Ωστόσο, θα πρότεινα να πάτε (ή να παραγγείλετε από) ένα ταϊλανδέζικο/ασιατικό παντοπωλείο για να προμηθευτείτε ταϊλανδέζικο βασιλικό και τσίλι, καθώς είναι δύσκολο να τα βρείτε σε ένα κανονικό παντοπωλείο. Και δυστυχώς όχι, ο κανονικός βασιλικός δεν λειτουργεί ως αντικατάσταση εδώ. Ο βασιλικός της Ταϊλάνδης είναι το αληθινό αστέρι 🤌🏼 Συστατικά: -Three έως four κουταλιές της σούπας λάδι -Three τσίλι Ταϊλάνδης ή τσίλι Ολλανδίας (ξεσπερμένο αν θέλετε και κομμένο σε λεπτές φέτες) -Three ασκαλώνια (σε λεπτές φέτες) -5 σκελίδες σκόρδο (σε φέτες) – 1 κιλό κιμά κοτόπουλου -2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη (ή μέλι που χρησιμοποίησα) -2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας -1 κουταλιά σάλτσα ψαριού -1/Three φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (ή νερό) -1 ματσάκι ιερά ή ταϊλανδέζικα φύλλα βασιλικού Οδηγίες: -Σε ένα γουόκ σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το λάδι, τα τσίλι, τα ασκαλώνια και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά. Προσθέστε το κιμά κοτόπουλου και ανακατέψτε για 2 λεπτά, κόβοντας το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. -Προσθέστε τη ζάχαρη, τη σάλτσα σόγιας και τη σάλτσα ψαριού. Τηγανίζουμε για άλλο ένα λεπτό και σβήνουμε το τηγάνι με το ζωμό. -Επειδή το τηγάνι σας είναι σε δυνατή φωτιά, το υγρό πρέπει να ψηθεί πολύ γρήγορα. Προσθέστε τον βασιλικό και ανακατέψτε μέχρι να μαραθεί. -Σερβίρετε πάνω από ρύζι κανονικό ή Cauli (έκανα ένα μείγμα!) Συνταγή από @thewoksoflife

READ  Δεν υπήρχε τρόπος να γίνει αυτό όμορφο, αλλά ήταν καταπληκτικό! Μισό σακουλάκι TJ...
Με ετικέτα