Viral Tiktok Egg Tacos! Αποφάσισα να δοκιμάσω το tiktok pattern όπου ζεσταίνεις δύο…

Viral Tiktok Egg Tacos! Αποφάσισα να δοκιμάσω το tiktok pattern όπου ζεσταίνεις δύο τορτίγιες καλαμποκιού σε ένα τηγάνι και σπάς τα αυγά ακριβώς από πάνω. Και επιτρέψτε μου να σας πω ότι αυτή η τάση ανταποκρίνεται στη διαφημιστική εκστρατεία. Πρώτον, εξοικονομείτε χρόνο, μαγειρεύοντας τα αυγά και τις τορτίγιες ταυτόχρονα. Δεύτερον, οι τορτίγιες γίνονται εξαιρετικά τραγανές και τα αυγά μαγειρεμένα στην τελειότητα! Υλικά (για να φτιάξετε Three τάκος) -Three μέτρια ή μεγάλα αυγά -Three τορτίγιες καλαμποκιού -1 πιπεριά Φρέσνο ή jalapeño -1 μικρή κόκκινη πιπεριά -1/2 κίτρινο κρεμμύδι -1/Four φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα -1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο -αλάτι & πιπέρι Για να φτιάξετε: -κόψτε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε κύβους -προσθέστε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά τα κρεμμύδια και οι πιπεριές να μαλακώσουν -σβήστε τη φωτιά, μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα μικρό μπολ και αφήνω στην άκρη. Γεμίζουμε τα tacos με αυτό -προσθέτουμε λίγο ακόμη λάδι στο τηγάνι- χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το λάδι να ζεσταθεί -Προσθέτουμε τις τορτίγιες καλαμποκιού. Μπόρεσα να προσθέσω Three στο τηγάνι, αλλά χρησιμοποιήστε την κρίση σας και μην στριμώξετε – σπάστε ένα αυγό πάνω από κάθε τορτίγια, προσθέστε μια πρέζα αλάτι & πιπέρι σε καθεμία και βάλτε ένα καπάκι πάνω από το τηγάνι – για τους κρόκους αφήστε να ψηθούν για 3-Four λεπτά στο χαμηλό. Οι τορτίγιες θα γίνουν τραγανές, τα ασπράδια θα ψηθούν και ο κρόκος θα μείνει ρευστός. Μαγειρέψτε περισσότερο αν δεν θέλετε να κολλήσει ο κρόκος. -μετά από 3-Four λεπτά αφαιρούμε το καπάκι και σβήνουμε τη φωτιά -μεταφέρουμε τα tacos σε ένα πιάτο και από πάνω ρίχνουμε φρέσκα κρεμμυδάκια, πιπεριές Fresno & μείγμα κρεμμυδιού/πιπεριάς *δεν απεικονίζεται: η γενναία ποσότητα cholula που πρόσθεσα πριν τα καταβροχθίσω 🙂 Αυτά τα taco έγιναν τόσο τραγανά και πήγαν πολύ καλά με τους γονείς. Αυτά θα είναι σίγουρα ένα βασικό πρωινό για μένα. Θα ήταν υπέροχα με λίγη σάλσα από πάνω επίσης!